19,3 тыс подписчиков
Полезные советы -хорошо, а когда их еще больше- намного лучше!
Привет друзья! Продолжаю радовать Вас полезными советами!
-Если мясо перед жаркой слегка посыпать сахарной пудрой, образуется красивая и вкусная поджаристая корочка.
-Фарш для котлет, тефтелей, шницелей лучше делать из нежирного мяса, так как при жарке жир вытапливается и мясо получается сухим.
-Котлеты будут намного вкуснее, если в мясной фарш добавить сырой и обжаренный лук (50 на 50) и немного сырого картофеля, натертого на мелкой терке.
-Если молоко при кипячении подгорело, нужно немедленно перелить его в другую посуду, всыпать щепотку соли и перемешать.
-Посуду с молоком поставьте в таз с холодной водой, и неприятный привкус исчезнет.
-Прежде, чем начать жарить, растительное масло нужно перекалить на среднем огне до появления дымка.
-Чтобы жареная рыба была вкуснее, нужно подержать ее предварительно в молоке, затем обвалять в муке, смешанной с крахмалом, и жарить в кипящем растительном масле.
Напишите в комментариях, знали ли вы про такие хитрости и будете ли использовать их в дальнейшем?
Около минуты
21 января 2022
796 читали