638 подписчиков
🍳 ЧТО ВСЕ ЕДЯТ ПО НОЧАМ И ИНОГДА НА ЗАВТРАК 🍳
Скрэмбл - яичница болтунья, заслуживающая отдельного внимания. Почти всем кажется, что в приготовлении этого блюда нет никаких тайн.
А это не так 😎
Яичную массу нужно выливать на едва разогретую сковородку ☝️
Скрэмбл жарят только на сливочном масле ☝️
Передерживать на огне скрэмбл не рекомендуется. Яйца превратятся в цемент и потеряют свою сливочность☝️
Выкладывайте скрэмбл на подсушенный тост. Все соки впитаются в хлеб и вы получите непередаваемое удовольствие от вкуснейшего блюда ☝️
Возьмите:
Яйцо куриное - 4 шт., масло сливочное - 60 г, колбаса или ветчина - 100 г, сыр твердый - 50 г, лук зеленый - 30 г, помидоры черри - 100 г, перец болгарский - 100 г, чеснок - 10 г, укроп - 10 г, соль перец по вкусу.
Колбасу и перец нарежьте небольшим кубиком, сыр натрите на терке, лук, чеснок и зелень мелко нарубите, черри разрежьте на половинки.
На сковороде обжарьте перец до мягкости и добавьте колбасу, жарьте до румяности, добавьте черри и жарьте еще пару минут. Сложите все в миску 🍲
Снимите сковороду с огня и немного остудите. Положите в нее сливочное масло и чеснок 🍳
Яйца взбейте и смешайте с тертым сыром, посолите и поперчите по вкусу.
Вылейте смесь на сковороду и поставьте ее на средний огонь.
Все мешайте в течение 20 секунд, затем положите в яичницу колбасу с перцем и черри, укроп и зеленый лук.
Перемешивайте все в течение пары минут до легкого загустения яичной массы, и выложите на тосты или на тарелку 😋
1 минута
16 января 2022
166 читали