Грибы состоят из двух частей подземной и надземной и обе имеют гифальное строение. Гифы напоминают тонкие нити расположенные в субстрате или в случае микоризных грибов оплетающие корень дерева. Плодовые тела, или собствено грибы-которые мы собираем так же состоят из гиф.Это видно если рассмотреть гриб под микроскопом.