286,6 тыс подписчиков
У поваров есть один секрет, который помогает сделать ту самую "золотистую" панировку (например, у котлет или кабачковых палочек):
Берете вашу обычную панировочную смесь (магазинную или самодельную) и просто добавляете в нее немного молотой куркумы. Все! ☺ Золотистая корочка обеспечена!
Не бойтесь добавить лишнего, куркума не имеет яркого вкуса и на блюдо сильно не повлияет, но цвет красивый точно получится!
А еще вместе с куркумой можно добавить немного паприки (красного сладкого перца) – с ним цвет панировки получится еще ярче!
Знали такой лайфхак? Есть еще какие-то секреты в вашей семье? 😊
Около минуты
15 января 2022
75,1 тыс читали