8746 подписчиков
Знаю, что это совсем не полезно и не хорошо, но где бы я не находилась – в Турции или в России – мой день всегда начинается с кофе.
Тут хотелось бы затронуть стереотипы и вспомнить выражение «турецкий кофе». Почему-то почти весь мир думает, что в Турции самый популярный напиток – именно кофе. Но статистика, да и реалии жизни показывают совсем другую правду. Самый популярный напиток в Турции – чай. Чаевничать можно хоть 10 раз на дню, никто ничего вам не скажет, а вот кофе скорее подходит для гостей. Когда к вам кто-то приходит и в конце застолья вы обязательно предлагаете приготовить «саде» или «шекерли» (без или с сахаром) кахве (именно так на турецком произносят «кофе»).
Я пила кофе всю сознательную жизнь, и после знакомства со мной муж-турок тоже проникся этим напитком. До такой степени, что даже купили кофемашину и специальную кофемолку для зерен домой. Но могу точно сказать, что тот кофе, который получается из кофемашины, и тот, который готовится в джезве (по-нашему «турке») получается по-разному. И по-разном вкусно.
А еще в Турции очень любят использовать мини-кофеварки на одну или две чашки: никакой потери времени, а ароматный кофе готов! У нас даже был эксперимент-сравнение 2-х способов приготовления турецкого кофе вот в этом видео. С секретом моей свекрови 😉
Тоже любите кофе? А как предпочитаете его готовить?
1 минута
14 января 2022
209 читали