638 подписчиков
🐟 ПО - НАСТОЯЩЕМУ ВКУСНО 🐟
Никогда не думала, что минтай можно приготовить настолько вкусно! Теперь готовлю его так довольно часто. Даже вечно привередливые подростки едят и нахваливают 👍
Соус придает рыбке совершено нежнейший вкус и убирает неприятный рыбный аромат.
В соусе много чеснока, минтай с ним очень дружит, и приличное количество пряной зелени, ее тоже экономить не стоит.
Радует простота и быстрота рецепта. Буквально за 20 минут рыба готовится полностью.
Минтай в таком варианте прекрасно сочетается с разварной картошечкой, квашеными огурцами или солеными помидорками. Настоящая вкуснятина!
Рыба по-крымски 😋
Возьмите
Минтай нарезанный на куски - 1 кг, масло сливочное☝️- 90 г, чеснок - 20 г, морковь - 100 г, сметана - 250 г, чеснок, петрушка и укроп сухие - по 3 г,лавровый лист - 1 шт., мука - 25 г, перец черный.
Минтай сложите в миску и залейте его крутым соленым (по вкусу) кипятком. Выдержите 10 минут. Обжарьте натертую морковь в масле - 30 г и переложите в миску.
Обжарьте в оставшемся масле тонкие ломтики чеснока 1 минуту, всыпьте муку и жарьте 3 минуты. Огонь небольшой ☝️
Добавьте 200 мл холодной воды и размешайте все до однородности. Положите сметану, морковь, лаврушку и сухую зелень, посолите по-вкусу и доведите почти до кипения☝️
Выложите кусочки рыбы, соусом покройте всю рыбу, присыпьте сверху перцем и сухим чесноком. Накройте сковороду крышкой и на самом маленьком огне притомите рыбу 10☝️минут. Именно 10 минут 🙏🏻 иначе пересушится.
Рыбка готова 🐟
1 минута
14 января 2022
1041 читали