Грибы в пищу употребляли еще в древнем мире.Грибы ели и в древнем Вавилоне,и в Древней греции и Риме. Плиний старший, впервые разделил грибы на сьедобные и несьедобные.Отдельно он выделял цезарев гриб. Большим его любителем и пропагандистом был древнеримский полководец и гурман-Лукулл. Именно блюда из грибов и подавали на знаменитых луккуловых пирах.