283,3 тыс подписчиков
А вы знали, что слоеное тесто нельзя 🚫 раскатывать скалкой?
Правильно, конечно, будет сказать не нельзя, а не рекомендуется. Лучше растянуть его руками или вообще не трогать (обычно тесто уже нарезано на удобные прямоугольники из которых можно печь)
Но если же тесто все-таки требуется раскатать, делать это нужно только в одном направлении и ни в коем случае сильно не надавливать на скалку!
Иначе пузырьки воздуха полопаются и выпечка 🍪получится не такой воздушной, как могла бы.
Знали об этом?
Около минуты
9 января 2022
158 тыс читали