7 подписчиков
Рейтинг кетчупов 2021 года :
В ходе проверки был составлен рейтинг лучших кетчупов.
Исследование проводилось среди следующих видов:365 дней, Красная цена, Слобода, То что надо, Махеев, Хаинц, Балтимор.
Главной целью исследования было выявление вредных веществ в кетчупе.
В ходе проверки мы имеем такие результаты:
1. Все заявленные виды изготовлены по ГОСТу
2. Продукция Слобода и Хаинц показала самый высокий результат по качеству, надежности и натуральности
3. Остальные марки по различным критериям не достигли высоких показателей.
Каких критериев не хватило остальным маркам?
Для высоких показателей, кетчуп должен быть изготовлен из натуральных ингредиентов, и не должен содержать:
1.Ненатуральные консерванты
2. Сахарозаменитель
3. Крахмал
Но, хочу отметить, что по гос.стандарту не запрещается использовать вышеперечисленные продукты, они лишь снижают качество продукта.
Еще одним из главных критериев, по которым определяется качество продукта – это растворимые сухие вещества, то есть количество томатной пасты в кетчупе.
По гос стандартам, количество томатной пасты должно быть:
- В первой категории не меньше 19%
- Во второй категории – не меньше 13%
- В высшей категории -25%
Согласно установленным стандартам, консистенция кетчупа, должна быть: пастообразной, средней густоты, без больших частиц ингредиентов.
Рассмотри в каких марках присутствуют консерванты:
1 минута
7 января 2022