6 подписчиков
Салат «Грибная поляна»
Непревзойденный, яркий, оригинальный, нежный, с гармоничным переплетением насыщенных вкусов, пропитанный пикантным соусом, с упругими, хрустящими маринованными грибочками на макушке в обрамлении сочной зелени – Алла Ковальчук научила готовить салат «Грибная поляна».
Ингредиенты:
шампиньоны — 500 г
яйца — 3 шт.
морковь — 2 шт.
картофель — 3 шт.
твердый сыр – 150 г
красный лук — 1 шт.
петрушка — ½ пучка
укроп — ½ пучка
листья салата — 5 шт.
куриное филе — 300 г
соль – 1,5 ч. л.
черный молотый перец – ½ ч. л.
уксус (9%) — 1 ч. л.
сахар – 1,5 ч. л.
масло – 50 мл
сода – ¼ ч. л.
соевый соус – 75 мл
сливочное масло – 30 г
для заправки:
сметана (20%) — 10 ст. л.
яйца – 2 шт.
горчица – 4 ч. л.
соль – 1 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
лимонный сок – 2 ч. л.
сушеный базилик – 1 ч. л.
для маринада шампиньонов:
уксус – 125 мл
соль – 1 ч. л.
сахар – 2 ч. л.
лавровые листья – 3 шт.
горошины черного перца – 10 шт.
сушеная гвоздика – 2-3 бутона
масло – 100 мл
Приготовление:
О
Около минуты
6 января 2022