334,9 тыс подписчиков
Как выбрать авокадо и не промахнуться со степенью зрелости? 🥑 Никто же не хочет использовать для приготовления недозрелые или перезрелые плоды. Прочитала множество советов и пересмотрела огромное количество картинок. Перепробовала все эти способы выбора. Но, к сожалению, они все равно работают неточно. Вот и приходится покупать их сразу по 2-3 штуки, даже если для рецепта нужен только один. Для меня это самый верный способ. Звучит как злая шутка, но, к сожалению, такое со мной бывает.
Как же их выбирать? Я в первую очередь смотрю на цвет. Он должен быть насыщенным и равномерным, без светлых или темных бочков. Но тут кроется проблема. Авокадо бывают разных сортов, вот как на фото. Какой из них насыщенного цвета? Приходится сравнивать с "собратьями".
Дальше проверяю на твердость/плотность. Надавливаю на него пальцем довольно сильно и если от нажатия остается вмятинка, которая сразу восстанавливается, то все должно быть хорошо. Никогда не беру очень твердые или очень мягкие авокадо. Они точно не годятся для использования.
Но если пришлось взять упаковку, а в ней, все же, оказалась парочка недозрелых слишком твердых, то кладу их в бумажный пакет и оставляю в темном месте в кухонном шкафу на пару дней, не больше. Если будут лежать больше, то начнут гнить внутри.
А у вас есть гарантированные способы выбора авокадо? Поделитесь, пожалуйста.
1 минута
7 января 2022
11,5 тыс читали