28,9 тыс подписчиков
Знаете ли вы, на каком масле лучше жарить?
Любимое, ароматное подсолнечное масло, нерафинированное, для этих целей точно не подойдёт. Это я про то, которое вкусно пахнет семечками… Любое нерафинированное масло при нагреве образует канцерогены.
Отлично подойдёт рафинированное оливковое, подсолнечное или рапсовое масло. Так же можно использовать кокосовое масло или топленое сливочное (гхи).
Но моя любимая смесь это подсолнечное и сливочное масло. Дает отличный вкус и аромат зажарке из овощей для супа и вторых блюд. А если нужно котлеты пожарить, то использую просто подсолнечное рафинированное масло 👍🏻
Около минуты
5 января 2022
4816 читали