ТОП лёгких блюд таджикской кухни, которые стоит приготовить
Угро – суп с лапшой и мясом: Чтобы сделать этот суп диетическим, использовать надо говядину, а не баранину. Мясо режут крупными кусками и добавляют в воду с репчатым луком и морковью. После того, как вода закипает, добавляют предварительно замоченный горох, а через 30-40 минут картошку.Для приготовления лапши используют муку, соль, яйца и воду. Тесто надо держать 30-40 минут в прохладном месте. Затем его режут и немного подсушивают. После этого лапшу опускают в кипящий бульон и варят минут 15. Перед подачей на стол в угро добавляют кислое молоко и нарезанную мелко зелень.
Около минуты
3 января 2022