54,9 тыс подписчиков
Национальная турецкая выпечка.
Бублик симит считается главной национальной турецкой выпечкой, примерно как брецель в Австрии или калач в России. От симита не нужно ожидать ничего сверхъестественного: это просто кольцо из несладкого теста, покрытое жареным кунжутом. Вся прелесть симита в его свежести, ведь продают эти бублики в Стамбуле буквально на каждом шагу.
Цена может розниться в зависимости от места, где покупаете. В туристическом центре продают по 6 лир (около 30 рублей), на пристанях паромов, ходящих через Босфор, по 3-4, а если уехать подальше в нетуристическую часть города, то и вовсе можно найти симит за 2 лиры (10 рублей).
Однако где бы вы его ни купили, с вероятностью 99% он будет свежеиспеченным, вкусным и ароматным. Для жителей Стамбула симит — это главный перекус набегу вместо сэндвича или бургера. Взял на набережной бублик по пути в офис, и пока дошел до места работы, считай, что позавтракал.
Стамбульские бублики вкусны в первую очередь тем, что продаются они очень свежими, зачастую еще горячими. Если симит полежит пару дней, то превратится в черствый сухарь: такой разве что птицам можно отдать. А пока он свежий да с турецким чаем заходит отлично, проверено на себе!
Около минуты
2 января 2022
1288 читали