Унаги или японский речной угорь – распространенный ингредиент множества японских блюд. Согласно поверьям, унаги – это идеальное средство при жарком и изнуряющем японском лете. Его вкус напоминает о старой Японии, и большинство мест, специализирующихся на угре, прекрасно передают эту атмосферу ✨.