Найти тему
94 подписчика

В Китае как и в России тоже делают пельмени на Новый год.


Состав начинки: свинина, лук, перец молотый, соль. Капуста или могут добавить говядину.

Тесто : мука, яйца, вода, соль.

Пельмени лепят всей семьёй.Делают большое количество пельменей. Садятся кушать их в 12 часов ночи.

История создания пельменей.Когда то давно жил врач который лечил как бедных так и богатых людей. Однажды приехал в свой родной город где многие люди страдали от обморожения ушей. Тогда он на площади поставил котёл. Залил воду. Вода кипела , в эту воду бросали баранину, перец и особые травы, которые в китайской традиционной медицине используют как «изгоняющие холод». Все варилось до готовности. Мясо и травы вынимали из котла и измельчали и заворачивали в небольшие лепешки из теста. Изделие делали в форме уха человека. Когда было сделано достаточное количество изделий все обратно бросали в кипящую воду. Готовые изделия вынимали из воды и эти "ушки" давали больному . Каждому по два таких "уха" и чашку бульона. Больной съедал эти изделия , его уши становились красными. Кровь начинала циркулировать. Через два-три дня приема такого лекарства, больной обычно поправлялся.

Так что пельмени лечат от обморожения ушей.
Около минуты
214 читали