3725 подписчиков
«Индекс Оливье»: за год ингредиенты новогоднего салата подорожали на 20%
В ассоциации Руспродсоюз рассчитали, сколько стоит сделать салат «Оливье». Эксперты взяли за основу следующий рецепт: картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г), зеленый горошек (380 г) и свежие огурцы (400 г).
Итого в этом году за набор продуктов для «Оливье» придется заплатить 377,3 рубля, хотя в 2020 году салат стоил 312,37 рубля.
Значительно подорожали овощи. Картофель за год вырос в цене с 26,1 рубля до 44,5 рубля за килограмм, морковь — с 32,1 рубля до 45,4 рубля за кило, а лук — с 25 рублей до 31,8 рубля за килограмм. Не отстают и цены на огурцы вместо 100,4 рубля в прошлом году 127,6 рубля за килограмм в 2021.
Десяток яиц подорожал с 65,75 рубля до 79,7 рубля за килограмм. Вареная колбаса тоже — с 403,7 рубля до 438,2 рубля за килограмм. Также больше денег придётся отдать за майонез — с 189 рублей до 241,9 рубля за кило. А всё из-за подорожания подсолнечного масла. Более стабильны цены на консервированный горошек: 80 рублей за банку.
А вы готовите «Оливье» в этом году?
Около минуты
29 декабря 2021