337,6 тыс подписчиков
Друзья, спешу поделиться еще одной замечательной идеей закуски из сельди на Новый год 2022.🎄 Наверняка многие будут покупать селедку и думать, как бы ее пооригинальнее подать на праздничный стол.
Так вот, если филе сельди сначала отбить молоточком, а потом завернуть в него начинку, получится очень необычный селедочный рулет. А начинку сделать из двух видов сыра с разноцветными овощами. Это вкусно, красиво, а еще и удивить гостей можно. Проверено лично😊👍
Берем 4 филейки сельди (всего 400 гр), укладываем на доску с пленкой рядом по 2 штуки шкуркой вниз, накрываем пленкой и отбиваем гладкой стороной кухонного молотка. Верхнюю пленку снимаем. Отбитые филейки оставляем лежать на нижней пленке.
Делаем начинку. Все режем мелко: соленые огурцы (90 гр), зеленый лук (30 гр), красный болгарский перец (40 гр). Вареные яйца (2 шт.) трем на крупной терке.
К этому добавляем мягкий творожный сыр (140 гр) и натертый на крупной терке плавленый сырок (90 гр). Все перемешиваем.
На селедку выкладываем начинку и плотно скатываем в рулетики. Соответственно, их получается два. Обматываем вторым слоем пленки и убираем в морозилку на пару-тройку часиков или в холодильник на ночь. Рулеты станут более твердыми. Когда затвердеют, режем поперек на кружочки и укладываем на черный хлеб. Из хлеба тоже можно вырезать кружочки.
Ну как вам? Пробовали такое?
1 минута
28 декабря 2021
19,7 тыс читали