46,1 тыс подписчиков
Как дикие караси и золотые рыбки вырабатывают алкоголь
Количество нетрезвых людей на улицах растет, ведь на носу главный праздник года🎄. Решил, что этот интересный факт от карасях и золотых рыбках будет актуален.
Уже давно замечено, что эти виды рыб выделяют этиловый спирт. Но только совсем недавно ученые поняли, зачем и каким образом это происходит. Оказалось, что без него рыбы не выжили бы зимой, во льду с минимальным количеством кислорода.
В результате распада углеводов выделяется молочная кислота. Если не поступает кислород, то она начинает отравлять организм. У карася и золотой рыбки есть ферменты, которые «перерабатывают» молочную кислоту в этанол. Спирт выводится через жабры в окружающую среду. С каждым неблагоприятным днем растет концентрация спирта.
Эволюционные физиологи предполагают, что этот набор ферментов у рыб появился 8 млн. лет назад.
В том числе благодаря этой уникальной способности – расщепления молочной кислоты и выработки этанола, дикий карась считается одной из самых живучих рыб на Земле
Около минуты
27 декабря 2021
5621 читали