78,3 тыс подписчиков
В моем подвале до сих пор хранятся кабачки 🥒
Летом посадила всего 2 куста, но выросло плюсом ещё 3. А под каждым кустом их было штук по 10, да ещё как они быстро растут.
Кому я их только не предлагала, даже людям на дом самостоятельно привозили, лишь бы от них "избавиться". Да и жалко, чтобы они просто так портились. А так животным на корм милое дело.
Вот сейчас, зимой, в мороз, очень приятно достать кабачок из подвала и приготовить из него блюдо с "ноткой лета".
Мое любимое блюдо из кабачков - это оладьи.
Я делаю их так:
Натираю на крупной тёрке кабачок, присаливаю, перемешиваю и убираю на 15 минут. Далее отжмаю от лишнего сока, добавляю 1 яйцо, черный молотый перец, муку, чеснок и пару ложек майонеза ( мне кажется с ним вкуснее). Все пропорции "на глаз", тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
Теперь обжариваем их на растительном масле до румяной корочки, готовые переложить на бумажное полотенце. Очень вкусно есть их со сметаной.
А какое у вас любимое блюдо из кабачков?
Около минуты
26 декабря 2021
5233 читали