520,3K подписчиков
Для чего я добавляю растительное масло в шоколад?
Есть маленький простой секретик, как сделать шоколадную глазурь более блестящей и эластичной, к тому же она будет меньше крошиться при нарезке.
Я растапливаю 1 плитку шоколада и 20 г сливочного масла в микроволновке по 20 секунд на максимальной мощности. Каждый раз перемешиваю. Как только все растопилось, обязательно добавляю 1 ст.л. растительного масла. Можно украшать десерты!
Делитесь в комментариях вашими любимыми рецептами шоколадной глазури!
25 декабря 2021
27K просмотров