1895 подписчиков
Продолжаю тему "Новогодние рецепты блюд второго дня".
Экономные хозяйки всегда смогут придумать что-то вкусное из оставшихся продуктов. Всё в дело!
Диетические котлетки с кукурузой (в томатах по желанию)
Продукты на 5 порций:
- куриный фарш или мелконарезанное куриное филе 300 гр.
- перья зелёного лука 4-5 шт.
- консервированная кукуруза 200 гр.
- яйцо 1 шт.
- белый хлеб 2 кусочка
- молоко 50 мл
- помидоры средние 4-5 шт. (по желанию)
- чеснок 3-4 зубчика
- растительное масло для жарки 2 ст. ложки
- чёрный перец, соль по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление: 40 минут
1. Срезаем корку с белого хлеба. Мякишь замачиваем в молоке и оставляем на 5 минут. Затем слегка отжимаем.
2. Полученную массу смешиваем с фаршем или мелконарезанным куриным филе. Добавляем яйцо, нарезанный лук, кукурузу 🌽 без жидкости, соль и перец по вкусу.
3. Формируем котлетки и обжариваем под крышкой в 1 ст. ложке растительного масла с двух сторон до румяной корочки или до готовности.
Если обжарили до готовности - горячие подаём на стол, посыпав зеленью.
4. Далее по желанию:
перекладываем котлетки с румяной корочкой в форму для запекания и добавляем между ними нарезанные ломтики помидоров вместе с соком.
5. В оставшееся масло выдавливаем чеснок и поливаем томаты. Запекаем в духовке 15 минут при 180°С.
Посыпаем котлетки свежей зеленью.
Приятным бонусом этого блюда является его полезность и легкость.
В 100 гр. - 111 ккал и 1,85 ХЕ (хлебных единиц)
Приятного аппетита!
1 минута
2 января 2022
356 читали