1073 подписчика
А вы знаете, как делали шоколад в прошлом?
История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Изначально из какао-бобов готовили только напиток: он был жирным и имел горький вкус.
Только в XIX веке придумали шоколад в привычном для нас виде в плитках. Как всегда, великое изобретение было случайным😅
Горячий шоколад отошел на второй план, а твердый продукт стал пользоваться огромной популярностью во всем мире. Позже в результате экспериментов появился молочный и белый шоколад.
Классическая рецептура твердого шоколада на протяжении более 100 лет очень проста: в тертое какао добавляли какао-масло и сахар.
А вы бы рискнули попробовать шоколад 19 века?
Около минуты
22 декабря 2021