46 подписчиков
Происхождение названия русского супа под названием щи. Все мы когда-либо пробовали в своей жизни щи. Данный суп был очень популярен на Руси и сейчас не потерял своей актуальности. Раньше он был очень распространён среди русских крестьян, так как состоял из самых доступных продуктов, а именно из капусты и изредка мяса. Но не все могли позволить добавлять в суп мясо, это было свойственно лишь более знатному сословию.
Название «щи» имеет связь с древнерусским словом «съти», означавшее горячее и густое варево. А слово «шти» использовалось вплоть до начала 20 века. Данное блюдо было актуально тогда и остаётся актуальным по сей день. Существует очень много вариаций рецептов щей, что говорит об их доступности. Большое количество поговорок на эту тему были придуманы нашими предками, например: «щи да каша – еда наша», «щи всему голова», «где щи, там и русских ищи».
Около минуты
31 декабря 2021