16,9 тыс подписчиков
Кто же не любит салат "Оливье"? Я думаю, что любят многие!!
Этот салат был очень популярным ещё в советские времена. В ресторане «Эрмитаж» в Москве, это было фирменное блюдо Люсьен Оливье. От сюда и название.
Сейчас готовят "Оливье" не только по праздникам, но и в будние дни. Конечно, у каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт. Кто то делает с соленым огурчиком, кто то с маринованным. Кто то с колбасой, а кто то только с мясом.
Сегодня я решила приготовить с говядиной и со свежим огурчиком. В моей семье любят салат именно по этому рецепту.
Отвариваю говядину 250 гр., нарезаю её мелкими кубиками. Картофель 3 шт., морковь 1 шт., яйца 3 шт. тоже отвариваю. Так же нарезаю мелкими кубиками. Так же огурец свежий, лук красный репчатый - всё кубиками. Выкладываю нарезанные ингредиенты в салатницу. Добавляю 150 гр. консервированного зелёного горошка. Соль и майонез добавляю уже перед подачей на стол.
Этот салат легкий, но в то же время очень сытный. Советую приготовить, если давно его не готовили.
А вы с чем делаете этот салат?
Около минуты
18 декабря 2021
1061 читали