106 подписчиков
Дорогие друзья а кто знает как раньше делали эти котлеты по киевски и вообще от куда они?!?! ✌✌✌
Я Вам щас расскажу:☺
Котлеты по киевски - блюдо русской и украинской кухонь. 🍗🍗🍗Они были придуманы в1912 в Санкт-Петербурге и назывались "Ново- михайловские котлеты"
Это простое хорошо отбитое куриное филе, в который заворачивается кусочек сливочного масла и обваливают 2-3 раза в панировке. Изначально масло вбивалось в филе так оно было намного сочнее и плюс ещё добавляли масло, в него также можно было добавить и лук, грибы, сыр. Косточку оставляли для удобства на неё одевается папильотка- чехол из салфетки. Готовятся они во фритюре🍗🍗🍗🍗🍗 подача этих котлет раньше была на зажареной в масле гренке . Это одни из самых любимых моих котлет. А также многие другие котлетки Вы скоро увидите на этом канале😊😊😊
Около минуты
16 декабря 2021