Оливье— популярный в СССР и современной России праздничный салат. Получил популярность этот салат (вместе с салатами «Сельдь под шубой» и «Мимоза») начал обретать в 1960—1970-х годах, когда относительно доступными становились мясо и майонез промышленного изготовления. На мой взгляд сейчас давно он не популярен 🙂🙂🙂 и я решила дать этому салату второю жизнь и сделать его с курицей👍👍👍