298,5 тыс подписчиков
Сегодня в ресторане увидела, как готовится бастурма!
На выходе из ресторана стоит камера, издали очень похожая на холодильник с напитками. Я даже и не сразу поняла, что внутри что-то интересное 😀
Подхожу поближе – какое-то мясо в пакетах висит. А жидкость с него стекает на поддоны.
Спросила у администратора, что это? Оказалось – самая настоящая бастурма. Говяжья 🥩 Выглядит впечатляюще!
Раньше я никогда таких специальных камер не видела! Если честно, думала, что бастурму готовят в сушилках. Но теперь знаю, что производители мясных деликатесов и некоторые рестораны (которые сами готовят бастурму, а не покупают) часто сушат ее или в специальных шкафах для сушки или в конвективных камерах.
А я дома всегда готовлю вяленое мясо в обычной электросушилке 😂 Получается тоже вкусно!
Около минуты
14 декабря 2021
30,8 тыс читали