61 подписчик
Сами Сделали Салями 😋
Наши фермерские будни очень разнообразны и интересны.
Муж, как истинный немец и настоящий гурман, обожает мясные продукты))
В декабре заготавливаем колбасы.
Для начала сделали салями.
Состав: свинина, говядина, соль, сахар, чеснок, перец чёрный, перец чили, паприка, мускат. Натуральная оболочка: черева свиная.
Теперь самое главное подвялить (мы подвесили колбаски в подполье при температуре 0°С~+4°С) и подождать месяц...
В январе сделаем видео отчет о дегустации. Однако, у меня уже сейчас слюнки текут, стараюсь реже бывать в подполье 😆
Около минуты
13 декабря 2021