12,2 тыс подписчиков
Грибная азбука.
Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum). На то и называется "обыкновенный", что проще этого гриба нет ничего из трубчатых. Ну разве что маслята)
Растет все лето начиная с середины мая (фото 1) и заканчивая октябрьским первым снежком (фото 2). Незатейливый гриб с разного тона шляпкой от светло-коричневого почти до темного, с ножкой, покрытой черными чешуйками, часто довольно сильно торчащими.
Кондиции у подберезовиков бывают разные от толстяков, подобных белым (фото 4), до тонконогих " задохликов" с мягкими шляпками. Гриб простой, но вкусный - и сушить, и жарить ( душисто, сладко) и грибовница из подберезовиков, такая серая и "сопливая" часто многими любима. Мариновать маленькие подберезовики - тоже отличная идея.
Но вот какая-то случилась с ними беда, с подберезовиками - не растут как им положено уже года три (Смоленская область). Бастуют. Уже и соскучилась по ним.
Среди подберезовиков выделяют разновидности - разноцветный, болотный, розовеющий, да и черноголовика раньше ставили отдельно.
Теперь все непонятно и запутано, но нам, грибникам это совершенно не мешает - болотный отличается , он светлый, практически белый, разноцветный (вариколор) с мраморной шляпкой - тоже очевиден, да и черноголовики не совсем такие, как обычные коричневые подберезовики.
Так что следующие посты будут про подберы разных цветов.Вы же не против?
У меня огромный фото архив, очень много интересных фото, пусть не профессиональных, но любителям грибов и леса - нравятся))
1 минута
20 декабря 2021
2070 читали