Рис, водоросли, рыба и недорогие морепродукты являются основным продуктом на домашнем столе многих японцев. Мясные блюда японцы предпочитают есть в различных ресторанах и раменых, т.к. подобные блюда достаточно трудоемко и долго готовить, особенно на небольших японских кухнях. Многие японцы из-за недостатка времени предпочитают и вовсе дома есть либо еду быстрого приготовления, либо готовую еду купленную в супермаркете.