3407 подписчиков
Обнаружила бирюзовое куриное яйцо в коробке с домашними яйцами. Готовлю я много, но такое, как мне кажется, вижу первый раз.
Изучила немного вопрос (из разных источников в интернете). Оказывается, что зеленая и голубая окраска у яиц получается благодаря зеленому желчному пигменту биливердину (это промежуточный продукт распада гемоглобина) и его производному - ооцианину. Оба пигмента закладываются на этапе формирования скорлупы и полностью проникают в её структуру. Поэтому такие яйца имеют цветной окрас не только снаружи, но и изнутри. А несут такие яйца куры нескольких пород. Самой известной является порода с названием "Араукана". Вот так вот :)
Если тоже видите такое впервые, то жмите 👍🏼
Около минуты
9 декабря 2021
174 читали