2972 подписчика
Картофельный кризис в России
Причин у наметившегося дефицита несколько. Во-первых, в последние годы наблюдается массовое снижение производства картофеля в личных подсобных хозяйствах. Во-вторых, многие горожане отказались выращивать клубни на дачах: затраты времени, бензина и сил несоразмерны стоимости картошки в магазинах. В-третьих, общая урожайность «второго хлеба» в текущем году оказалась ниже нормы.
При этом спрос на картошку растет. И не только у семей с низким уровнем дохода, для которых клубни являются одним из базовых продуктов. Все больше картофеля потребляется в виде фри через рестораны быстрого питания. Набирает темпы производство чипсов и «одноразовой» картошки в виде хлопьев. И на рынке оптовых закупок дефицит уже наметился.
Но по информации Росстата, в октябре 2021 года картофель в среднем стоил по России 44,51 рубля за килограмм. Это уже на 78,6% больше, чем годом ранее. Хотя статистическая цифра 44,51 немного занижена. С точки зрения цен в окружающих магазинах шаговой доступности и на рынках клубни стоят порядка 54 руб. за 1 кг. И это в три раза больше, чем осенью 2019 года.
При этом в Минсельхозе подтверждают наличие дефицита на рынке картофеля. В связи с этим, в 2022 году площади посадки клубней увеличат на 20 тысяч гектар. Также в планах министерства направить на развитие овощеводства 5 млрд руб. Благодаря этому, в ведомстве надеются увеличить объем производства отрасли, в среднем, на 15%. В частности, довести объемы собираемого картофеля до 7,2 млн тонн.
1 минута
9 декабря 2021
583 читали