6548 подписчиков
Почему замороженные креветки больше, а когда сварили или пожарили они скукожились.
Опять же, тут дело в том, что мы неправильно их готовим. В предыдущем посте я рассказала о правильной варке креветок, как советую шеф-повара. А вот про жарку никто не в курсе. Нужно класть креветки в холодное масло и равномерно их прогревать вместе со специями. Тогда они не кукожатся, остаются почти прежнего размера, да еще и шикарно размораживаются. Такой способ очень простой, но о нем почти никто не знает из хозяек. Но теперь вы знаете, поэтому пользуйтесь.
Около минуты
19 декабря 2021
187 читали