46,8 тыс подписчиков
Разведение осетровых? Выращивание раков в ваннах?😆 В последнее время появилась более простая и доходная бизнес-идея. Разведение улиток. 🐌 Смотрел интервью одного русского предпринимателя, который утверждает, что его бизнес - самый прибыльный на данный момент в мире. Он говорил об улиточной ферме.
Одна самка 🐌 даёт до 50 особей приплода. Это примерно 1 кг улиток. Ориентировочно цена такого кг - 5$ (если сдавать оптом).
На 1 кв. метре выращивают от 40 до 200 улиток (зависит, как организованности пространства) .
Мясо улиток ценится тем, что оно некалорийное, нет холестерина, вкусное. Сам пробовал под разными соусами (фото 2) - особенно понравилось с сырным.
Но самое прибыльное - это икра улиток. Ее называют "жемчугом Афродиты". Цена на икру улиток доходит до 200$ за 100 г., но у себя в городе нашел за 40$.
Главное в этом деле - наладить систему сбыта. Во Франции почти в каждом ресторане можно найти блюдо из виноградных улиток. У нас эта культура только начинает внедряться.
В моем регионе действует ферма по разведению улиток. Она занимает площадь в 30 Га, на ней 130 тыс. специальных "домиков", а улиток - 150 млн. особей.
Еще немаленький доход идет от туристов. Организованы гастротуры на эту ферму. За пару часов экскурсии + дегустация =35$
1 минута
5 декабря 2021
20,9 тыс читали