26,7 тыс подписчиков
Дмитрий Артюхов: Иностранным гостям понравилась ямальская строганина из щекура
На этой неделе Ямал принимал гостей из разных стран. В Салехарде прошло несколько мероприятий Арктического совета.
«Их цель — сохранить хрупкую природу и традиции коренных народов нашего общего дома — Арктики», — написал в соцсетях губернатор Ямала Дмитрий Артюхов.
Он отметил, что гости ознакомились с традициями и культурой питания коренных северян. Ямальские повара вместе с коллегами из Якутии, Норвегии и Швеции приготовили для них блюда из северных продуктов — оленины, рыбы и морошки. Все рецепты входят в проект по сохранению традиционных блюд народов Арктики.
«Не удивлен — больше всего гостям понравилась ямальская строганина из щекура. Наши представители коренных народов Севера тут признанные мастера», — отметил Дмитрий Артюхов.
Около минуты
3 декабря 2021