Обязательно замачивайте орехи на 8 часов. В орехах содержится фитиновая кислота которая усложняет процесс переваривания. В процессе замачивания орехи меняется даже во вкусе, становится свежее, вкуснее, кожица удаляется легче, и все нужные витамины попадает быстрее в организм.