11,4 тыс подписчиков
🥧Сегодня приготовила идеальную шарлотку для семьи. Оказалось все дело в одном маленьком секрете.
🥚Взяла 4 яйца, 160 гр сахара, 160 гр муки, чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
Взбила яйца, соль, сахар, потом уже во взбитую густую смесь стала добавлять просеянную муку.
🤫Здесь и есть маленький секрет. Добавляя муку, тесто больше не взбивала, а потихоньку вмешивала лопаткой снизу вверх и добавила ложку растопленного сливочного масла. В прошлый раз продолжала взбивать миксером и получилось не очень.
Смешала с яблоками и залила в форму.
Получился пышный пирог, мягкий и в меру влажный внутри. За 30 минут при 180 гр. отлично пропекся, а сверху получилась приятная вкусная корочка.
Любите шарлотку? 🧡
Около минуты
30 ноября 2021
2144 читали