28,9 тыс подписчиков
Зачем убирать пену при варке картофеля?
Нужно ли вообще эту пену собирать или можно и так оставить?
Я пену всегда собираю по 2-м причинам:
1. чтобы картофель и вода, в которой он варится, были чистыми
2. чтобы убрать лишний крахмал.
Не люблю «ошмётки» от пены в картофельном отваре. Потом они и в пюре попадают. Не аппетитно.
Но это лично мои заморочки. Пену можно и не собирать, ничего вредного в ней нет.
Как делаете вы?
Около минуты
30 ноября 2021
1792 читали