3407 подписчиков
Хачапури на шампуре🔥Это блюдо -одно из наших любимых, которые мы готовим на природе.
Простой вкусный рецепт всего из двух ингредиентов ✌🏼
🧀 Большой кругляш сулугуни;
🥖 Слоеное тесто.
Всё очень просто, но тонкости все же есть.
Сыр нарезаем и насаживаем на шампуры. Готовое тесто (у меня покупное, слоеное дрожжевое 🌿) раскатываем и режем полосками. Затем полоски раскатываем, как бы «вытягивая».
Аккуратно оборачиваем пласты теста вокруг сыра. Главное плотно утрамбовать стыки, иначе сыр потечёт и разрушит всю конструкцию! 🙈
Смазываем желтком!
🔥Очень важный момент - регулировка жара 🔥. Тесто запекается ооочень быстро. Так, что угли лучше использовать те, на которых уже приготовилось, например, мясо (то есть не очень раскалённые). Не забываем постоянно поворачивать.
При таком приготовлении сыр приобретает необыкновенную «тягучесть» и очень нежный вкус 🤤. В следующий раз планирую добавить зелень и специи, но и так выходит бомба🤪😋
Около минуты
28 ноября 2021
480 читали