Берем 2 куриные грудки, нарезаем маленькими кубиками, добавляем две столовые ложки майонеза, вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу, мелко нарезаем репчатый лук, добавляем две ложки муки, все хорошо перемешиваем. Обжариваем с двух сторон на сковороде. Это простой вариант, а чтобы получилось еще интереснее по вкусу в фарш хорошо добавить зелень и две ложки гречневой каши. Такие штучки хорошо взять куда-то в поездку - и вкусно и сытно.