4 подписчика
Шашлык из свежей говяжьей печени 😋
Доброго времени суток уважаемые любители вкусно поесть!
Рад приветствовать вас на своем скромном канале в Дзене, спасибо что уделили время и проявили интерес к данной статье.
Прошу не судить меня строго, это мой первый пост, если вам действительно понравится то о чём я напишу далее, поставьте пожалуйста лайк, мне будет приятно в душе и понятно что мой труд не прошел даром, спасибо заранее.
Итак, хочу сегодня рассказать вам о шашлыке из говяжьей печени, поверьте очень вкусно, сочно и диетично получается данный шедевр. ( Не благодарите, сначала попробуйте) 😋
Нам понадобится:
1,5 кг свежей печени
Думба (или бараний жир с задней части)
Лук 1 большая головка
Красный перец молотый
Соль 30 грамм (я обычно солю на глаз)
Кинза семена сушёные
Сам процесс: нарезаем как показано на фото печень на квадратики, и жир тоже. Насаживаем на палочки, ( важный момент, не солим пока- ибо соль заставит течь печень извлекая из нее влагу.
Нарезаем лук, можно полукольцами или кольцами, заправляем красным перцем и кинзой, добавляем уксуса, все это перемешиваем- после все это посыпаем поверх прожаренного шашлыка!
И тут внимание перед тем как положить палочки на мангал вот тут нужно будет посолить печень.Долго прожаривать не стоит, мин 20 от силы, печень не должна получится ни сухой ни сырой, попробуйте кусочек перед тем как снять.
Приятного аппетита!!!
Спасибо за внимание!
1 минута
6 декабря 2021