12,2 тыс подписчиков
Грибная азбука.
Рыжик синий, американский (Lactarius indigo)
Вчера это фото с набором рыжиков из Америки прислала Яна Кропотина - там и синие и рыжие ( фото 1)
Прокомментировала так: "Наши, синие рыжики, завезли в Россию с соснами и они теперь там растут. Так что если в лесу увидите чудные грибы, во всем похожие на рыжики, но цвета индиго - берите, это оно. Мы их и солим и жарим."
Чем интересны такие фото, от конкретных людей - можно увидеть неотфотошопленный до ультрафиолетового , натуральный цвет синего рыжика. Рядом - рыжие, обыкновенные, а те что белесые - это старые синие, они так выцветают с возрастом.
Грибы похожи как близнецы, только цвет разный. Что любопытно, все пигменты, существующие в рыжиках( рыжий, красный, синий) почти одинаковы по химической формуле, и при окислении все норовят позеленеть.
Уже правда поговаривают, мол в Беларуси встречали, и Лебединский писал про завезенные с пятихвойной сосной рыжики синего цвета. Так что все возможно, скоро будем собирать "синее" Золото вместе с "рыжим"
Около минуты
7 декабря 2021
1504 читали