282 подписчика
А ВЫ ПЕКЛИ БЛИНЧИКИ?
Вот и подошла к концу Масленая неделя.
Мы с удовольствием пекли это чудесное народное лакомство и ели
.
В этот год у нас на кухне образовался кулинарный тандем! Старший сын или готовит простые блюда сам, или подготавливает овощи к приготовлению, а я готовлю. Вот так и с блинами. Он замешивает тесто, а я пеку.
Недавно наша бабуля привезла нам новый рецепт блинов (раньше мы готовили по-другому). А мы этот рецепт слегка модифицировали, добавили сыр, чесночок и зелень.
ДЕЛЮСЬ С ВАМИ НАШИМИ КУЛИНАРНЫМИ ШЕДЕВРАМИ
.
Два рецепта найдёте на втором фото. Первый бабушкин, второй дополненный.
Чесночка достаточно 1 зубчика, иначе будет горько.
Зелень: укроп или лук зелёный. Одна небольшая жменька (женская
).
Сыр твёрдый (мы использовали "Российский") 200г, можно 300г, но не более.
Если, вдруг, вместо кефира возьмёте молоко, тогда соду нужно гасить "каплей" уксуса. Лучше кефир.
Сливочное масло по желанию, без него тоже можно.
Обязательно подайте на стол к сырным блинам СМЕТАНУ!!! Я ещё посыпала клетчаткой Балансер, она уже готова к употреблению, очень вкусная и это именно пищевые волокна, в отличие от многих магазинных таких продуктов. У меня с имбирём и черносливом, слегка сладковатая, с дынным ароматизатором. Обожаю этот запах. Пишу и слюни текут
. У них ещё есть в ассортименте "груша и инжир", тоже сладенькая. Подходят для дополнения и обогащения десертов, выпечки, сладких блюд, салатов и фруктов. И ещё есть на их сайте солёненькая "Миндаль и розмарин" для первых и вторых блюд, салатов и овощей. Ссылку на всякий случай оставляю, вдруг кому пригодится.
Там (по ссылке) и клетчатка, и какао, и коктейли протеиновые, и супы, и коллаген, и горячий напиток для иммунитета.
Ну и как же блины без горячего, вкусного, полезного чая? Чаи в эко-маркете тоже приличного качества, с дополнением трав, ягод и фруктов. 12 чайных купажей для ежедневного чаепития, плюс функциональные фито-сборы!
Если нужна помощь в покупке, обращайтесь, помогу.
Почитать про Масленицу, её историю и традиции можете по ссылке ниже:
Желаю всем вам приятного чтения, аппетита и чаепития с блинами!
С уважением, ваша Мария Экологичнаямама
1 минута
26 февраля 2023