В горшках в печах готовили жаркое, супы, овощное рагу, а также кое-какие кондитерские изделия.

Добрый день мои читатели на связи Захаровы Печники Ремесленники! Все знают, что в печи наши предки готовили множество блюд. У них была даже специальная посуда только для печек. Но что это была за посуда? В первую очередь, это чугунки. Казаны существуют и поныне, но сейчас в них обычно готовят что-то на кострах, а тогда – в печи. Если у последней не было специального горнила, то казан можно было окунуть в верхнюю часть плиты до самых ручек. Если крышка будет плотно закрыта, то блюдо будет напоминать еду прямо из печки. Гусятницы и утятницы на Руси нередко именовали жаровнями, а кое-где...