205,4 тыс подписчиков
В Осетии не едят ШАУРМУ С КУРИЦЕЙ!
А знаете почему? Потому что там едят "таук".
Осетины могут предложить Вам шаурму с говядиной, шаурму со свининой, даже шаурму с бараниной, а вот с курицей - нет. Потому что Вам предложат - "таук".
Я сначала очень удивился, но потом смог разобраться - в чем же дело.
Кстати, я обо всем подробно рассказал в НОВОМ БОЛЬШОМ ВИДЕО:
Таук отличается от обычной шаурмы начинкой - кроме мяса туда обязательно добавляют картошку. Обычно это картофель дольками, обжаренный на мангале или во фритюре.
Также в таук кладут много зелени и различных специй - базилик, тмин и прочие, что вообще не встречается в обычной шаурме.
Но, пожалуй, главное отличие - таук можно подавать без лаваша. Мясо, картошку и овощи просто раскладывают на тарелке, поливают соусами и едят как обычное второе блюдо - вилкой, а не руками.
Разумеется, мы тоже попробовали "осетинский таук".
Вообще, если обратиться к истокам, то таук - это ближневосточное блюдо. Его готовят в основном в Сирии и Иране, а также, как выяснилось - еще и в нашем Владикавказе.
А что Вы думаете на этот счет?
Около минуты
10 марта 2023
42,9 тыс читали