1917 подписчиков
Мандариновый 🍊 сорбет 🍨 с алкоголем 🥃
Друзья, хочу поделиться с вами отличным рецептом МАНДАРИНОВОГО СОРБЕТА, который подаётся с алкоголем - с ВОДКОЙ. Невероятное цитрусово - мандариновое амбре — отличное средство против депрессии, уныния, безнадежности и апатии. А приготовить его очень просто.
Понадобятся следующие ингредиенты:
Мандарины — 2,5 кг
Сахар — 500 г
Вода — 500 мл
Корица — 2 палочки
Бадьян — 3 звездочки
Водка — 50 мл
Мандарины тщательно моем и просушиваем полотенцем. С 4 мандарин аккуратно снимаем слой цедры, все мандарины чистим и отжимаем из них сок. Должно получиться около 600−700 мл сока.
Воду смешиваем с половиной сока и сахаром в небольшой кастрюле и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, доводим жидкость до кипения (весь сахар должен раствориться). Добавляем пряности и варим на медленном огне ещё примерно 5 минут.
Вливаем оставшийся сок, добавляем цедру и ещё раз доводим до кипения. Снимаем с огня.
даем полностью остыть и процеживаем от пряностей через мелкое сито. Добавляем водку и перемешиваем.
Переливаем в пластиковый контейнер для замораживания и ставим в морозилку. Каждый час сорбет достаем из морозилки и взбиваем вилкой образующиеся кристаллы льда. Всего для полного замораживания понадобится около 8 часов.
Когда сорбет будет готов, перекладываем его в креманки и украшаем палочками корицы и листиком свежей мяты. Наслаждаемся отличным вкусом под хороший фильм или за посиделками с друзьями.
1 минута
25 февраля 2023
109 читали