В последние годы у нас активно используется соевый соус. Мы понемногу добавляем его во все блюда, которые готовим. И в мясные и в рыбные. Только вот надо приспособить солить блюда очень аккуратно. Еще мы используем соевый соус для приготовления заправок для овощных салатов.