6774 подписчика
🍷 Сразу с козырей: виноград сорта Барбера для этого особенного вина собирают с самого старого виноградника в коммуне "Аликс" с 50-летних лоз
Речь идёт об эксклюзивной бутылке вина из Италии Alice Bel Colle Alix Барбера д’ Асти Супериоре 2018, красное, сухое
Аромат: роскошный, сложный. Соблазняет насыщенными нотами красных фруктов, чёрной вишни, ежевики с оттенками поджаренных тостов, пряностей и кофе, с акцентами перечной мяты во втором носе.
Вкус: сложный и многослойный. Барбера имеет хорошее округлое тело с великолепной структурой, обилием нот спелых фруктов, с ярко проступающей во вкусе чёрной вишни. Вино сухое, мощное, с хорошо сбалансированной кислотностью и прекрасно интегрированными фруктовыми акцентами в сливочно-ореховую текстуру, с долгим приятным джемовым послевкусием с тёплыми нотками миндаля, пряностей и перечной мяты.
Идеальные гастрономические сочетания:
- традиционные мясные блюда
- говяжья вырезка
- оленина
- утка
- кролик по-пьемонтски
- паста с трюфелем и выдержанными сырами
Рекомендуемая температура подачи: 18-21°С
#новинкивинотеки
Около минуты
25 февраля 2023