460 подписчиков
После бабки у нас осталось 170 грамм Картофельного крахмала. Решила приготовить тонкие блинчики, делюсь рецептом.
Поскольку сейчас Масленица, блинчики оказались очень кстати.
100 грамм картофельного крахмала содержит 300 Ккал, 79 грамм углеводов. Для сравнения, в 100 граммах пшеничной муки – 334 Ккал и 69,9 грамм углеводов. Разница не большая.
· В общем, взяла я 170 грамм крахмала, добавила столовую ложку с горкой пшеничной муки, добавила все это в 400 мл чуть теплого молока, хорошо размешала (использовала миксер).
· Отдельно взбила 2 куриных яйца и потихонечку помешивая, влила в молоко.
· Посолила и добавила 2 столовые ложки растительного масла.
Тесто получилось жидковатым, но это нормально для этой рецептуры. Как всегда. половником (черпаком, поварешкой) наливала тесто на сковороду, выпекала до румяности. Симпатичные и вкусные получились блинчики.
Они также универсальные. К ним может подаваться сметана, масло, варенье, сгущенное молоко и т.д. Можно сделать с начинкой. Словом, все, как мы любим)
Всем вкусной Масленицы и Приятного аппетита!
Около минуты
25 февраля 2023